最近被网友称为“张爸”的张文宏教授可以说是火遍了全网,他在直播中反复强调,在这个特殊时期一定要注意营养,建议大家多吃牛排、鸡蛋、多喝牛奶。说实话我非常认同张教授提的这些建议,这年头增强体质是关键,多吃些蛋白质丰富的食物,对身体非常好,只有身体好了咱们才能去做想做的事。

而且在疫情期间,提高免疫力是预防病毒的一大关键。在许多营养专家开出的提高免疫力的食谱中,牛肉几乎都位列其中。

为什么呢?因为牛肉含有白肉不具备的特殊物质——肉碱。肉碱本身作用于细胞膜,但在线粒体氧化时,它会携带脂肪酸进入细胞内发挥作用。如果我们缺乏锻炼,氧化功能减少,脂肪就容易在体内蓄积,氨基酸的合成也会受到影响。所以抗疫期间,适当补充肉碱,有助于增强体质。

从营养学的角度来说,牛肉中不但富含优质蛋白质,同时也是铁、锌等重要矿物质的来源,同时牛肉中含有的多种维生素与脂肪酸有益于人体健康。

那么,到底什么牛肉才算得上好牛肉呢?

来自英国的诺丁牛排继承了43年的专业牛排烹饪历史,为保持牛排的品质,诺丁牛排从选料、食材搭配、煎制时的火候、烤制温度及时间,每一个环节都源自对牛排口感的专注,用心烹制才能征服大众的味蕾。吃西餐品牛排不仅是味蕾的饕餮盛宴,更是一场对于生活品质的精致表达,这也是诺丁牛排最想带给顾客的用餐体验。

现在市面上卖原切牛排的也不少,那诺丁牛排有什么独特的卖点呢?

①产地正宗:诺丁选用的牛肉原料,来自澳洲,是世界知名的肉牛产区,污染少,水草肥美,气候宜人的自然特点。最主要的是在肉牛的饲养上,具备较为先进的技术水平。

②原料优质:选用进口的牛肉全部要求是安格斯牛肉,这种牛是世界上仅次于和牛的优质肉牛品种,安格斯牛排肌理紧致低脂多汁,甘甜醇美又富嚼感。

③配方简单:越少的配方,越接近牛肉的本味,越少的配方,越杜绝各种添加剂的加入,牛排的配方表只加入了腌制牛排必须的:水(是一种溶剂,用来溶解后面的调料)和香辛料及部分调料,不含:转氨酶、卡拉胶、防腐剂等等,跟市面上大部分低价牛排完全不一样。

④冷链配送:诺丁的所有牛排,从国外到总部仓库,全程冷链配送,保证每一份食材都是新鲜的。

⑤餐厅环境:所有的诺丁牛排门店的环境更是没有二话,精致的布置,温暖的色调,扑面而来的是一种既浪漫又舒适的感觉。金色为主的色调环境,气质高贵,餐桌旁边流光溢闪的装饰,好像逼真地冒着火焰 让人觉得格外有情调,结合中国人的饮食习惯与口味,诺丁牛排打造了更符合“中国胃”的牛排文化。

如果想用三个字来概括诺丁牛排,那就是:高品质,再加三个字就是:巨实惠。